टमाटर की खट्टी मीठी चटनी

सामग्री

उबले हुए टमाटर – 4 चीनी या गुड़ – 2 बड़े चम्मच तेजपत्ता – 1 लाल खड़ी मिर्च – 1 जीरा – 1 \4 चम्मच भुना जीरा पाउडर – 1 \2 चम्मच काला नमक – स्वादानुसार नमक – स्वादानुसार तेल – 1 बड़ा चम्मच

विधि

कढ़ाई को गरम करें

तेल डालें

तेल गरम हो जाने पर उसमें तेजपत्ता,जीराऔर लाल खड़ी मिर्च डालकर चटकाएं।

उबले और मसले हुए टमाटर डाल कर पकाएं,चीनी या गुड़ मिलाकर एक उबाली दे

लाल मिर्च पाउडर,भुना जीरा,काला नमक और सादा नमक डाल कर अच्छे से मिलाए ।

चटपटी खट्टी मीठी टमाटर की चटनी परोसने के लिए तैयार है, पूड़ी या पराठे के साथपरोसे