शिमला मिर्च की चटनी

सामग्री

शिमला मिर्च – 6 अदरक – 10 ग्राम उड़द की दाल – 1चम्मच तेल – 2 बड़ा चम्मच साबुत लाल मिर्च – 4 नारियल, कद्दूकस किया हुआ – 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च (तीखी) – 5-6 राई – ½ चम्मच जीरा – ½ चम्मच सौंफ – ½ चम्मच नींबू – 1 करी पत्ते – 5-6 नमक – स्वादानुसार

विधि

शिमला मिर्च और हरी मिर्च साफ़ कर लें

शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक, नारियल, जीरा और सौंफ को बारीक़ पीस लें. नमक मिलाएं|

तेल गरम करें

राई और उड़द की दाल डालकर भूनें|

ऊपर से नींबू निचोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं|