मिलेट से झटपट बनाएं ये स्वादिष्ट व्यंजन
सामग्री
चुकंदर – 1/2 गाजर – 1 छोटी बीन्स – 4 प्याज़ – 1छोटा मक्खन – 1चम्मच नमक 1/4 टीस्पून – 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर 1/4 टीस्पून – 1/4 चम्मच रागी का आटा – 2बड़े चम्मच क्रीम – 1चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च – 1 चुटकी बारीक कटा हरा धनिया – 1चम्मच नींबू का रस – 1/2 चम्मचविधि
चुकंदर, गाजर और बीन्स को एकदम बारीक बारीक काट लें|
एक पैन में बटर गर्म करके लहसुन को सुनहरा होने तक भून लें |
सब्जियां अच्छी तरह मिलाकर नमक डालें और ढक्कर सब्ज़ियों के गलने तक पकायें |
रागी के आटे को 1 चम्मच पानी में अच्छी तरह घोल लें ताकि किसी भी प्रकार की गुठली न रहे |
सब्ज़ियों में 1 कप पानी मिलाकर रागी का आटा मिला दें |
2-3 मिनट तक उबालकर काली मिर्च और नींबू का रस मिलायें |
गरमा गरम सूप को कटा हरा धनिया और क्रीम डालकर परोसें |