मसाला अदरक कतली

सामग्री

गुड़ (कद्दूकस किया हुआ) – 2 कप नारियल (कद्दूकस कियाहुआ) – 1 कप सोंठ पाउडर – 1चम्मच दरदरी पिसी हुई कालीमिर्च – 1 चम्मच अजवायन – 1चम्मच इलायची पाउडर – 1 \2 चम्मच कुटी हुई सौंफ – 1 चम्मच खसखस – 1 बड़ा चम्मच देसी घी. – 2 बड़ा चम्मच

विधि

धीमी आंच पर कड़ाही गरम करें|

कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर भून लें और निकालकर अलग रखें|

इसी कड़ाही में घी गरम करके गुड़,भुना हुआ नारियल, सोंठ पाउडर, इलायची पाउडर, अजवायन, कालीमिर्च और कुटी हुई सौंफ डालकर अच्छी तरह से मिला लें |

चिकनाई लगी थाली में खसखस फैलाएं |

इसमें गुड़-नारियल वाला मिश्रण फैलाएं |

जमने के एक घंटे तक रखें |

मनचाहे आकार में काटकर परोसें |