ये खीर खास तौर पर बच्चो को बहुत पसंद आएँगी। लेकिन जो भी ये खीर खाएंगा इसके स्वाद में खो जाएंगा।
" alt="" itemprop="image" />सामग्री
दूध – 4 कप डार्क चॉकलेट – ½ कप कस ले चीनी – 1/3 कप खोया – ¼ कप कसा चावल – 2 बड़ा चम्मच चॉकलेट चिप्स – ज़रुरत अनुसारविधि
एक नॉन स्टिक पैन में दूध डालकर दूध को उबलने के लिए रख दे|
चावल को पानी में आधे घंटे के लिए भिगो ले|
दूध में उबाल आ रहा हैं उतने आप मिक्सी जार में भीगे हुए चावल पानी के साथ डालकर इसका फाइन पेस्ट बना ले।
दूध में चावल का पेस्ट डालकर इसमें फिर से उबाल आने दे। चावल डालने के बाद खीर को लगातार चलाते रहे।
खीर में उबाल आने पर गैस की आंच को मीडियम टू लो कर ले और खीर को गाढ़ा होने तक पका ले जिससे चावल भी पक जाएं।
खीर पहले से गाढ़ी होना शुरू हो जाएं और चावल भी पक जाएं, तब इसमें चीनी डालकर मिला लें और चीनी को दूध में घुलने तक चलाते हुए पका ले।
चीनी के दूध में घुलने पर इसमें खोया डालकर अच्छी तरह सेमिला लें और आंच को मीडियम टू लो ही रखे।
खीर में कसा डार्क चॉकलेट डालकर लगातार चलाते हुए अच्छे से चॉकलेट को खीर में मिला ले।
चॉकलेट को मिलाने के बाद खीर को सर्विंग बाउल में निकाल ले। आपकी चॉकलेट खीर बनकरतैयार है।
खीर को फ्रिज में रख ले और ठंडा होने दे। उसके बाद खीर को फ्रिज से निकालकर चॉकलेट चिप्स से सजा ले।