इडली रायता

सामग्री

दही – 2 कप इडली – 3-4 करी पत्ता हरी मिर्च – 2 लाल मिर्च – 2 तेल – 1 चम्मच राई – ½ चम्मच नमक – स्वादानुसार

विधि

इडली को टुकडों में काट लें। दही फेंट लें। ½ प्याला दही में ½ कप पानी मिला कर इसमें इडलियां डाल कर 10-15 मिनट के लियॆ रख दें।

बाकी दही में नमक मिला कर ठंडा करें तथा इडलियों में डाल दें।

तेल गरम कर के राई, करीपत्ता, हरीमिर्च व लालमिर्च का तडका लगा कर परोसें।