सामक आटा और लालकद्दू के मीठे मफ़िन

सामग्री

सामक का आटा – १ कप ब्राउन शुगर – १/२ कप बेकिंग पाउडर – १ चम्मच बेकिंग सोडा – १/२ चम्मच तेल – ३/४ कप दूध – १/२ कप लाल कद्दू किसा हुआ – १ कप दालचीनी पावडर – १/२ जायफल पावडर – १/२ काजू किशमिश – सजाने के लिए

विधि

कद्दू को 2 मिनट हाय पावर पर माइक्रोवेव में पकाएं।

गरम रहते ही इसमें शक्कर ,तेल और 1/4कप दूध डालें।

दालचीनी और जायफल पावडर डालकर एक तरफ़ रख दें।

सामक के आटे में बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाकर छान लें।

कद्दू के मिश्रण में सामक का आटा थोड़ा-थोड़ा डालकर मिलाएं।

सामक का आटा डालने के बाद बचा हुआ दूध भी मिला लें।

तैयार मिश्रण को मफ़िन मोल्ड में भरकर काजू किशमिश ऊपर डालकर प्रीहीटेड ओवन में 180℃पर 15मिनिट बेक करें।

मजा ले।