झटपट चुकंदर के कबाब बनाए
सामग्री
चुकंदर – १ कप उबले चने की दाल – १/२ कप उबली लहसुन – ४कलियां अदरक_ – १ इञ्च का टुकड़ा, इलायची – २ दालचीनी – 1 इञ्च का टुकड़ा तेल – तलने के लिए(भरावन)
पानी निकला दही – ३-४ चम्मच पनीर – ३-४ चम्मच मसला हुआ बेसन – ३-४चम्मच भुना हुआ काली मिर्च पाउडर – १ चुटकी लाल मिर्च पाउडर – १/४ चममच नमक – स्वादानुसारविधि
उबले हुए चुकंदर और चने की दाल के साथ लहसुन, अरदक, इलायची और दालचीनी मिलाकर पीस लें।
भरावन की सामग्री को अच्छी तरह से आपस में मिलाकर रख लें
चुकंदर के मिश्रण को छोटी सी लोई बनाकर उसके बीच में थोड़ा सा भरावन रखें और चुकंदर की लोई को चारों ओर से ढक दें।
इसे कबाब के शेप में बना लें।
सारे कबाब बन जाएं, तब पैन में तेल गर्म करें और उसमें धीमी आंच में कबाब सुनहरा होने तक तल ले।
चटनी अथवा टोमैटो सॉस के साथ परोसे और चटखारे लेकर खाएं।