शकरकंद की टिक्की

सामग्री

शकरकंद (भुना हुआया उबला हुआ – 4 अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच कॉर्न फ्लोर – 2 बड़ा चम्मच अमचूर पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच भुना जीरा – 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच नमक – स्वादानुसार तेल – तलने के लिए

विधि

बर्तन में भुने हुए शकरकंद को मसल लें। तेल के छोड कर शकरकंद के साथ सभी सामग्रियों को अच्छे से मिला लें।

हथेलियों को चिकना कर तैयार मिश्रण से मध्यम आकार की टिक्कियां बना लें।

तेल गरम करें।

तेल के गरम होते ही टिक्कियां डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तैयार है शकरकंद की टिक्की ।

इमली की छलनी कें साथ परोसें