बीकानेरी कैरी परांठा

बच्चों की पसंद

सामग्री

आटा 3 कप नमक स्वादानुसार हल्दी 1/2 चम्मच हरा धनिया कटा 2 चम्मच तेल

भरावन

चना दाल उबली 2 कप कैरी कसी 2 बडे चम्मच अदरक पेस्ट 2 चम्मच हरी मिर्च पेस्ट 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार हल्दी 1 चम्मच नमक स्वादानुसार हरा धनिया कटा 2 चम्मच सौंफ पाउडर 1 चम्मच गरम मसाला 1/4 चम्मच

विधि

आटा सारी सामग्री मिला कर मुलायम गूंथ लें

।भरावन की सारी सामग्री मिला लें।

तैयार आटे से लोई लेकर छोटा बेलें।

भरावन भर कर बंद करें व इस तरह सारी रोटी बना लें।

तवा गरम करें।

रोटी डाल कर दोनोंं तरफ से पलट कर सूखा ही सेक लें।

तेल लगा कर दोनों तरफ से करारा सेंक लें।

दही व अचार के साथ परोसें।