चवले के चंदोडे

सामग्री

चवला फली – 1 किलो बेसन – 2 कप चावल का आटा – 1 कप गेन्हू का आटा – 1/2 कप लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच अदरक,लहसन,हरी मिर्च का पेस्ट – 2 चम्मच जीरा सौंफ हरा धनिया कटा तेल मोयन के लिए – 2 बडे चम्मच नमक – स्वादानुसार तेल – तलने के लिए

विधि

फली में से बीज निकाल कर दरदरा पीस लें।

पिसे मिश्रण में सारे मसाले व आटे मिला कर पानी से नरम आटा गूंथ लें।

गोल पूरी बना कर गरम तेल में करारा होने तक तल लें।

तैयार चंदोडे दही के साथ परोसें।