वेजिटेबल कलेलो

सामग्री

पत्तगोभी – 400 ग्राम प्याज – 200 ग्राम फ्रांस बीन – 200 ग्राम शिमला मिर्च – 400 ग्राम अंकुरित दालें – 300 ग्राम मशरूम  – 100 ग्राम टमाटर  – 250 ग्राम नमक – स्वादानुसार काली मिर्च – 10 सोया सास – 1 चम्मच अजीनोमोटो – ½ चम्मच कार्न फ्लोर – 20 ग्राम

विधि

सब्जियों को बारिक व लम्बा काट कर तेल में हल्का सा भुन लें।

¾ कप पानी, नमक, मिर्च, सौया सास व अजीनोमोटो डाल कर पकायें।

सब्जियों को कुछ कम गलायें। गाढा करने के लिए कार्न फ्लोर मिलायें।