आलू खिचडी

सामग्री

आलू बडे – 4 तेल – 2 चम्मच जीरा – 1 चम्मच करी पत्ता – 5-6 हरी मिर्च पेस्ट – 1 चम्मच नमक – स्वादानुसार निम्बू का रस – 1 1/2 चम्मच हरा धनिया कटा भुनी व दरदरी पिसी मुंगफली – 1/4 कप चीनी – 1 चम्मच

विधि

आलू को कस कर पानी में डालें।

अच्छी तरह से निचोड लें।

तेल गरम करें

आलू व नमक डाल कर भुनें।

चलाते हुए पकने तक पकाएं।

सारी सामग्री डाल कर मिलाएं ।

2 मिनट और पकाएं ।

उतार कर गरम परोसें।