चना आलू अदरक लच्छा

सामग्री

सफेद या काले चने – 1 कप आलू मोटा कसा – 1 कप अदरक लच्छा – 1/2 चम्मच टमाटर प्यूरी – 2 चम्मच पंच फोडन मसाला – 1/4 चम्मच लाल मिर्च सूखी – 1 कशमीरी लाल मिर्च – 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच धनिया पाउडर – 1 चम्मच नमक – स्वादानुसार सरसों का तेल – 2 बडे चम्मच

विधि

नमक डाल कर चनों को उबाल लें

तेल गरम करें ।

इसमें पंचफोडन व सूखी लाल मिर्च डाल कर चटकाएं।

आलू व अदरक का लच्छा डाल कर भुनें।

सारे मसाले,टमाटर प्यूरी व चने डाल कर हल्की आग पर कुछ देर पका कर उतार लें।

सब्जी व अचार दोनों तरह से मजा लें।