सिरके वाले प्याज

सामग्री

छोटे लाल प्याज – 15-20 सफेद सिरका या सेब का सिरका – 2 चम्मच नमक – 3/4 चम्मच चुकंदर या लाल रंग पानी – 1/4 कप

विधि

प्याज को छील कर एक तरफ से काट कर एक कांच के जार में डाल लें।

उसमें सिरका, चुकंदर या लाल रंग ,पानी व नमक डाल कर मिलाएं।

प्याज को इसी मिश्रण में 2-3 दिन डाल कर रखें व दिन में 2-3 बार अच्छी तरह से हिलाते रहें।

तैयार प्याज को फ्रीज में रखें व निकाल कर आवशयकतानुसार प्रयोग करें।