ऑरेंज केक

सामग्री

मैदा – 200 ग्राम मिठा सोडा – 1 चम्मच बेकिंग पाउडर – 1/2 चम्मच पिसी चीनी – 1 कप मलाई – 1 कप दूध – 100 ग्राम औरंग रंग – 1/2 चम्मच औरंग एसेंस – 1/2 चम्मच

विधि

]मैदा, बेकिंग पाउडर तथा मीठा सोडा मिलाकर छान लें ।

मलाई और इसेंस मिलाकर थोड़ा फेंटें ।फिर उसमें चीनी मिलाएं ।(इस मिश्रण को ज्यादा मत फेंटिए ।)

मिश्रण में मैदें का मिश्रण अच्छे से मिलाएं ।

आवश्यकतानुसार दूध मिलाकर चम्मच से गिरने लायक मिश्रण तैयार करें ।

मिश्रण केक के टिन में भरकर 210 डि. सें.ग्रे. ताप पर 35 से 40 मिनट तक बेक करें ।

नोट ‌ इस केक में मीठे किए गए ऑरेंज के छिलके ( कॅन्डीड ऑरेंज पील जो बाजार में तैयार मिलते हैं ।) छोटे टुकड़े 1 टेबल स्पून डाल सकते हैं । इस केक में ऑरेंज कलर और इसेंस के बदलें अपनी पसंद का कोई भी कलर और इसेंस डाल सकते हैं ।[:]