ब्रेड मंचुरियन

सामग्री

ब्रेद स्लाइस – 6 प्याज – 1 शिमला मिर्च – 1 गाजर – 1 टमाटर – 1 अदरक बारिक कटा – 1 चम्मच लहसन कटा – 1/2 चम्मच हरी मिर्च – 1 हरा प्याज कटा – 1 कप जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच नमक – स्वादानुसार मैदा – 2 चम्मच कार्न फ्लोर – 3 चम्मच लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार टोमैटो केचप – 2 चम्मच सोया सास – 2 चम्मच हरा धनिया तेल – तलने के लिए

विधि

ब्रेड को बडे टुकडों में काट लें

मैदा,कार्न फ्लोर ,नमक व पानी मिला कर गाढा घोल बना लें ।

सारी सब्जियों को बारीक काट लें ।

में तेल गरम करें । ब्रेड के टुकडों को मैदे वाले मिश्रण में डुबा कर सुनहरा होने तक तल कर निकाल लें ।

2 चम्मच तेल डाल कर गरम करें । अदरक,लहसन व हरी मिर्च डाल कर भुनें ।

कटा प्याज व टमाटर डाल कर भुनें । कटी सब्जीयां डाल कर 3 मिनट पकाएं ।

सारे मसाले डाल कर मिलाए व 2 मिनट पकाएं ।

हरा प्याज ,हरा धनिया , ब्रेड ,टोमेटो केचप व सोया सास डाल कर अच्छी तरह से मिलाएं । 1 मिनट बाद उतार कर गरम परोसें ।