अंकुरित चना मसाला

सामग्री

अंकुरित काले चने – 1 कप काबुली चने – 1 कप धनिया पाउडर – 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच तेज पत्ता – 1 प्याज बारिक कटे – 4 टमाटर कटे – 5 पनीर के टुकडे – 5 तेल दही – 1/2 कप हरा धनिया नमक – स्वादानुसार गरम मसाला – 1 चम्मच

विधि

दोनों चनो को 5 घंटे के लिए भिगो दें । साफ पानी से धोकर उबाल लें ।

चने व पानी अलग-अलह रख दें ।

कुकर में तेल डाल कर प्याज व थोडे से चने पिसे व तेज पत्ता डाल कर भुनें ।

सारी सामग्री डाल कर मिलाए व 2 सीटी आने तक पकाएं ।

गरम मसाला,हरा धनिया व दही डाल कर गरम परोसें ।