पनीर माल पूआ

सामग्री

पनीर – 50 ग्राम खोया – 50 ग्राम मैदा – 150 ग्राम अरारोट – 150 ग्राम सौंफ – 20 ग्राम घी – तलने के लिए चीनी – 250 ग्राम चाशनी के लिए दूध – 2-3 चम्मच

विधि

चीनी में 1 1/2 कप पानी डाल कर चीनी घुलने तक पका कर चाशनी बना लें ।

बाकी सारी सामग्री मिला कर पकौडे जैसा घोल बना लें ।

चपटे बर्तन में घी गरम करें । तैयार मिश्रण को एक-एक चम्मच गरम घी में डाल कर पलट-पलट कर सेंक लें ।

तैयार पूडों को चाशनीं में डाल कर निका लें ।

 गरम खीर के साथ परोसें ।