प्याज के भरवा पकौडे

सामग्री

छोटे प्याज – 6-7 गरम मसाला – 1/4 चम्मच जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच धनिया पाउडर – 1/4 चम्मच अमचुर पाउडर – 1 चम्मच पोदिना पाउडर – 1 चम्मच नमक

पकौडों के लिए

बेसन – 1 1/2 कप हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच नमक तेल – तलने के लिए

विधि

प्याज को बिना अलग किए बीच से चीरा लगाएं ।

 सारे मसाले मिला कर प्याज में भरें ।

 बेसन में पकोडों की सारी सामग्री व थोडा सा तेल मिला कर घोल बना लें व उसे अच्छी तरह फें ट लें ।

तैयार प्याज को बेसन के घोल में डुबा कर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल कर निकाल लें ।

चटनी के साथ गरम परोसें ।