चुरमा लडडू

सामग्री

गेन्हू का आटा – 500 ग्राम सूजी – 250 ग्राम घी – 250 ग्राम पिसी चीनी – 350 ग्राम कटे काजू – 50 ग्राम कटे बादाम – 50 ग्राम पिसी इलायची – 1/4 चम्मच

विधि

सूजी और गेहूं के आटे में 100 ग्राम घी डाल कर थोड़े से पानी से कड़क आटा गूंध लें ।

आटे की मोटी मोटी रोटियां बना कर तवे पर धीमी आंच पर दोनों तरफ सेंक लें ।

रोटी ठंडी होने पर बारीक टुकड़े कर के मिक्सी में पीस लें और छान कर अलग रख लें ।

चूरमे में शक्कर घी इलायची पावडर तथा बारीक कटे काजू और बादाम डालकर मिलाएं ।

छोटे लड्डू बना कर रख लें और चूरमा लड्डू के मज़े लें ।