सामग्री
इडली मिक्स – 2 कप बेसन – 1 कप मटर उबली व मसली – 1 कप चनाजोर – 1/2 कप हरी मिर्च सौंफ गरम मसाला हींग हल्दी नमक – स्वादानुसार तेल – तलने के लिएविधि
इडली मिक्स को घोल कर इडली बना लें । तेल गरम करें । सारे मसाले व मटर डाल कर भुन कर निकाल लें । तैयार इडली को बीच से काट कर मसाला भरें । बेसन के पतले घोल में इडली को डुबा कर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें । निकाल कर चटनी के साथ गरम परोसें ।