खट्टी मीठी प्याज की चटनी

सामग्री

प्याज – 500 ग्राम गुड – 150 ग्राम किशमिश – 3 चम्मच मिर्च पाउडर – 1 चम्मच हींग – 1 चुटकी साबत मिर्च – 2-3 सिरका – 1/4 कप नमक – स्वादानुसार

विधि

प्याज को छील कर मोटे टुकडों में काट लें ।

 पैन गरम करें ,प्याज डालें उपर से पानी छिडक कर प्याज के नरम होने तक पकाएं ।

गुड व सारे मसाले मिला कर हल्की आग पर 10 मिनट के लिए रख दें ।

सिरका मिला कर गाढा होने तक पकाएं ।

 ठंडा होने पर जार में भर लें ।

चावल,पूरी या पराठे के साथ परोसें ।