रायता खाने का स्वाद बढा देता है ।
सामग्री
चुकंदर – 2 दही – 2 कप काला नमक – 1/2 च्म्मच काली मिर्च – स्वादानुसार नमक – स्वादानुसार भुना जीरा पुदिनाविधि
चुकंदर कस कर हल्का उबाल लें । निचोड कर पानी व चुकंदर अलग-अलग रख दें । दही फैंट कर सारे मसाले ,चुकंदर व आवशय्कतानुसार बचा पानी मिला लें । ठंडा कर रायता परोसें ।