पत्तागोभी के कोफ्ते

सामग्री

कीसी हुई पत्तागोभी – 1 कप हरी मिर्च – 2 अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच भुने चने का आटा – 2 कप कसूरी मेथी – 1 चम्मच नमक – स्वादानुसार मक्खन – 50 ग्राम अजवायन – 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार टमाटर प्यूरी – 1 कप

विधि

कीसी हुई पत्तागोभी में भुने चने का आटा, कसूरी मेथी, नमक, हरी मिर्च, अजवायन डालकर कोफ्ते बनाकर तल लें।

पैन में मक्खन गर्म करें और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा करें।

टमाटर प्यूरी, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालें।

ग्रेवी तैयार होने पर कोफ्ते डालकर हरे धनिए से सजाकर परोसें ।