सामग्री
लो फैट दूध – 2 लिटर निम्बू का रस 1/4 कप पानी में मिला – 1/4 कप मैदा – 1/2 कप दूध इलायची व रोज फ्लेवर वाला – 1 लिटर चीनी – 1 कपविधि
दूध को उबाल कर आंच धीमी करें व उसमें धीरे -धीरे नि म्बु व पानी का मिश्रण मिलाए।
दूध का छेना बन जाने पर पानी से अलग कर ठंडा करें ।
छेने में मैदा मिला कर मुलायम मिश्रण तैयार करें
5-6 कप उबलते पानी में मिश्रण की गोलियां बना कर डालें व बरतन को ढक्कन से अच्छी तरह बंद कर दें ।
20 मिनट बाद निकाल कर पानी निचोड दें ।
इलायची वाले दूध में चीनी मिला कर गोलियां डालें व 200 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट बेक करें व परोसें ।