आलू अनरकली

सामग्री

आलू उबले व चकोर टुकडों मे कटे – 500 ग्राम अनार के दाने ताजे – 50 ग्राम चना दाल – 3/4 कप नीम्बू का रस – 5 चम्मच जीरा पाउडर – 2 चम्मच चाट मसाला – 2 चम्मच हरी मिर्च कटी – 1 तेल – 4 चम्मच नमक – स्वादानुसार हरा धनिया कटा – 2 चम्मच पोदीना कटा – 2 चम्मच

विधि

चना दाल को रात भर पानी मे भिगो दें।

सुबह पानी निकाल कर नमक व थोडा पानी डाल कर गलने तक पकाएं।

ठंडा करें। सारी सामग्री मिलाएं।

पोदीना व अनार से सजा कर परोसें।