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सामग्री
लीची कटी – 1 कप चावल – 2 बडे चम्मच छोटी इलायची पाउडर – 1 चम्मच केवडा एसेंस – कुछ बूंद दूध – 1 लिटर चीनी – ½ कप पिस्ता बारीक कटा – 5 बादाम बारीक कटे – 10विधि
चाव्ल को धोकर 30 मिनट भिगो दें। पानी निकाल कर पीस लें। दूध को उबाल लें। चावल मिलाकर चलाते हुए हल्की आग पर गलने तक पकाएं। लीची डाल कर 5 मिनट पकाएं। बाकी सामग्री डाल कर मिलाएं व 2 मिनट पकाएं। ठंडा परोसें।