लीची खीर

सामग्री

लीची कटी – 1 कप चावल – 2 बडे चम्मच छोटी इलायची पाउडर – 1 चम्मच केवडा एसेंस – कुछ बूंद दूध – 1 लिटर चीनी – ½ कप पिस्ता बारीक कटा – 5 बादाम बारीक कटे – 10

विधि

चावल को धोकर 30 मिनट भिगो दें।

पानी निकाल कर पीस लें।

 दूध को उबाल लें।

चावल मिलाकर चलाते हुए हल्की आग पर गलने तक पकाएं।

 लीची डाल कर 5 मिनट पकाएं।

बाकी सामग्री डाल कर मिलाएं व 2 मिनट पकाएं। ठंडा परोसें।