दूधी कबाब

सामग्री

कसी दूधी ( घीया) – 500 ग्राम सोया ग्रेन्युल्स – 50 ग्राम उबला कसा आलू – 1 छोटा लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच काला नमक – ½ चम्मच अमचुर पाउडर – ¼ चम्मच जीरा पाउडर – ½ चम्मच धनिया पाउडर – ½ चम्मच बिना घी का दही पानी निकला – 1 बडा चम्मच हरी मिर्च कटी – 1-2 आलिव आयल – 1 चम्मच

विधि

कसी दूधी पर 2 चम्मच नमक डाल कर 20 मिनट के लिए रख दें व पानी निचोड दें।

सोया ग्रेन्युल्स को पानी मे6 10 मिनट भिगो कर निचोड लें।

सारी सामग्री मिला कर 12 छोटी गोलियां बना लें।

हथेलीयों के बीच दबा कर कबाब का आकार दें।

वन को 180°C पर गरम करें व कबाब को 10 से 15 मिनट बेक करें। हरी चटनी या टमटर सास के साथ गरम परोसें।