रोज्मैरी लैमन राइस

सामग्री

चावल – 1 ½ कप रोजमैरी – 2 टहनियां नीम्बूके छिलके – 1 चम्मच पानी – 3 कप हल्दी – ¼ चम्मच नीम्बू का रस – 2 चम्मच तेल – 2 चम्मच लाल मिर्च लम्बी कटी – 2-3 दाल चीनी – 2 इंच लौंग – 2 भुनी मूंगफली – ½ कप नमक – स्वादानुसार राई – ½ चम्मच

विधि

बडे बर्तनमें चावल, रोजमैरी, नीम्बू के छिलके, पानी, हल्दी व नमक दाल कर उबाल आने दें।

 ढक कर 12-15 मिनट चाव्ल पकने तक पकाएं।

 नीम्बू का रस मिलाएं व ढक कर रखें।

तेल गरम करें। राई, लाल मिर्च, दाल चीनी, व लौंग डालें। 1 मिनट भुनें।

चावलों के उपर डालें व भुनी मूंगफली से सजा कर परोसें।