नदिर का अचार

सामग्री

कमल ककडी – 500 ग्राम राई – 6 चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 3 चम्मच हल्दी – 2 चम्मच नमक – 1/3 कप सरसों का तेल

विधि

कमल ककडी को घोकर छिल लें व गोल स्लाइस काट लें।

 5 मिनट पानी में उबाल लें।

 निकाल कर सारे मसाले मिलाएं।

जार में डाल कर उपए से ठंडा किया तेल डालें।

4- 6 दिन धूप में रखें | अचार तैयार है।