भरवां गाजर टिक्की

सामग्री

गाजर – 500 ग्राम उबले आलू – 2 हरे प्याज – 2 शिमला मिर्च – 1 हरी मिर्च – 1 नीम्बू का रस – 1 चम्मच कसी पत्ता गोभी – ½ कप मैदा – 4 चम्मच चिली सौस – 1 चम्मच सोया सौस – 1 चम्मच फ्रेंच बींस कटी – ½ कप तेल – तलने के लिए

विधि

गाजर छिलकर कस लें।

 नमक व निम्बू लगा कर 10-15 मिनट रखें।

 तेल गरम कर कटा हरा प्याज भुनें। इस में शिमला मिर्च, पता गोभी, फ्रेंच बिंस चिली सौस, सोयासौस, नमक, हरी मिर्च डाल कर 10-15 मिनट भुनें।

 गाजर का पानी निकाल दें।

मैदा मिला कर टिक्की का आकार दें। बीच से दबा कर प्याज वाला मिश्रण भरें।

गरम तवे पर तेल डा ल कर टिक्की को सुनहरा होने तक सेक लें।

  हरी चटनी या सौस के साथ परोसें।