शाही मटर मशरूम

सामग्री

मटर – 100 ग्राम मशरूम – 100 ग्राम काजू – 20 ग्राम प्याज – 1 अदरक – 10 ग्राम लहसुन – 3-4 कलियां गरम मसाला – ½ चम्मच सफेद मिर्च पाउडर – ¼ चम्मच इलायची दोनों – 2-3 घी – आवशयकतानुसार नमक – स्वादानुसार क्रीम – 2 चम्मच

विधि

मटर और मशरूमको धो लें।

मशरूम को चार टुकडों में काट लें।

प्याज, अदरक, लहसुन व काजू का पेस्ट बना लें।

 धी गरम करें। इलायची का तडका लगाएं।

प्याज, अदरक, लहसुन पेस्ट डाल कर भुनें। मसाले डाल कर मिलाएं।

 मट र व मशरूम डालें। घीमी आग पर पकाएं।

काजू पेस्ट डालें। नमक मिलाकर आवश्यकतानुसार पानी डालें व मिला कर पकाएं।

क्रीम मिला कर उतार लें व गरम परोसें।