पोटैटो क्रिस्प

सामग्री

आलू – 4-5 सिवई – 100 ग्राम चाट मसाला नमक मिर्च घी

विधि

आलू के पतले चिप्स काट कर पानी में 2-3 घंटे के लिए रख दें।

पानी से निकाल कर फैला दें।

घी गरम करें व चिप्स को गुलाबी व कुरकुरा होने तक तल लें।

सिवई को 1 चम्मच घी में कुरकुरा होने तक भुन लें।

पलेट में आलू सजा कर उसके उपर भुनी सिवई में नमक, चाट मसाला व मिर्च मिला कर डालें। चाय के साथ परोसें।