स्पेशल मुखवास

सामग्री

सौंफ – 1 कप सफ़ेद तिल – 1/4 कप सूखा धनिया – 1/4 कप सूखा गुलाब की पंखुड़ियाँ – 1/4 कप सौंठ पाउडर – 1/4 कप मिश्री – 2 चम्मच (कुटी हुई) सूखा नारियल – 2 चम्मच (कसा हुआ) मिंट पाउडर – 2 चम्मच अजवाइन – 2 चम्मच इलायची पाउडर – 1 चम्मच खसखस – 1 चम्मच सौंफ पाउडर – 1/2 चम्मच चीनी पाउडर – 1/2 चम्मच (वैकल्पिक) घी – सौंफ और तिल को भूनने के लिए

विधि

एक पैन में 1 टेबलस्पून घी गरम करें इसमें सौंफ डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें इसे एक बर्तन में निकाल लें उसी पैन में 1 टेबलस्पून घी डालें और तिल को भी हल्का भून लें इसे भी सौंफ के साथ मिला लें।

सूखा धनिया और अजवाइन को बिना घी के हल्का भून लें जब इनका रंग हल्का बदल जाए तो इन्हें भी ठंडा होने दें और सौंफ और तिल के साथ मिला दें।

मिश्रण में सूखा नारियल, गुलाब की पंखुड़ियाँ, मिश्री, मिंट पाउडर, इलायची पाउडर, खसखस, लौंग पाउडर, सौंठ पाउडर, और सौंफ पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें

सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाने के बाद, शाही मुखवास तैयार है अगर आप चाहें तो इसमें थोड़ा चीनी पाउडर भी मिला सकते हैं, जिससे इसे थोड़ा मीठा स्वाद मिले।

शाही मुखवास को आप एक एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख सकते हैं। इसे खाने के बाद या किसी भी समय जब आप ताजगी की जरूरत महसूस करें, इसका आनंद लें