आम के लड्डू

आम से बनाए स्वादिष्ट लड्डू

सामग्री

आम – 6-7 अच्छी क्वालिटी के मावा – 500 ग्राम नारियल पाउडर – 500 ग्राम चीनी – 300 ग्राम (1 कप) घी – 1 बड़ा चम्मच इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच केसर

कड़ाही में धीमी आंच पर 5 मिनिट नारियल को भुन लेI प्लेट में निकाल ले

उस कड़ाही में ही 10 मिनट मावा भून लेI

मावा भुन जाये तो आम का पल्प , चीनी डालकर चलाते हुए चीनी घुलने तक पकायेI

नारियल, घी और इलायची पाउडर मिलाएँ I थोड़ी देर पकाएं और गैस बंद कर देI

थोड़ा ठंडा होने पर छोटे- छोटे लड्डू बना लेI