आम के लड्डू

सामग्री

आम – 6-7 अच्छी क्वालिटी के मावा – 500 ग्राम नारियल पाउडर – 500 ग्राम चीनी – 300 ग्राम (1 कप) घी – 1 बड़ा चम्मच इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच केसर

विधि

कड़ाही में धीमी आंच पर 5 मिनिट नारियल को भुन लेI प्लेट में निकाल ले

उस कड़ाही में ही 10 मिनट मावा भून लेI

उस कड़ाही में ही 10 मिनट मावा भून लेI

मावा भुन जाये तो आम का पल्प , चीनी डालकर चलाते हुए चीनी घुलने तक पकायेI

नारियल, घी और इलायची पाउडर मिलाएँ I थोड़ी देर पकाएं और गैस बंद कर देI

थोड़ा ठंडा होने पर छोटे- छोटे लड्डू बना लेI