आम कढ़ी

सामग्री

बारीक कटे कच्चे आम – 2 गाढ़ा दही – 1 कप पानी – 2 कप बेसन – 1 छोटा चम्मच तेल – एक छोटा चम्मच जीरा – आधा चम्मच सरसों – आधा चम्मच हरी मिर्च लम्बी कटी – 3 नमकीन बून्दी – 50 ग्राम आधा आम छोटे टूकड़ों में कटा

विधि

आम, दही और बेसन को एक साथ मिला कर ब्लेंडर से मिक्स करें

पैन में तेल गरम करें, जीरा व सरसों का तड़का दें|

ब्लेंड किया मिश्रण व पानी मिलाकर उबाल आने तक पकाएं|

नमक व हरी मिर्च डाल कर धीमी आँच में 15 मिनट तक पकाएं|

बून्दी व आम के टुकड़े डालें|

पराठें या चावल के साथ गर्मा-गर्म परोसें|