संतरे का हलवा

सामग्री

संतरे का रस – 4 कप गाजर कसी हुई – 1कप शक्कर – 1/2 कप दूध पाउडर – 1/2 कप इलायची पाउडर – 1 चम्मच काजू – सजाने के लिये

विधि

संतरे का रस और कसी हुई गाजर दोनो को एक कढाई मे डालकर पकायें

थोडा गाढा हो जायेगा तब गैस बंद करें और मिश्रण को ठंडा होने दे

ठंडा होने पर मिक्सर मे शक्कर और संतरे का मिश्रण डालकर पिसें|

वापिस कढाई मे डालें और दूध का पाउडर भी डालकर स्लो गैस पर पकायें और बराबर चलाते रहें

कढाई से चिपकना बंद हो जाये गैस बंद करेंऔर इलायची पाउडर डालकर मिलाएं करे काजू संतरे से सजाये |

गरम या ठंडा परोसें