सब्जियों वाली ज्वार कढ़ी

सामग्री

ज्वार आटा – 50 ग्राम दही – 100 ग्राम लाल मिर्च पाउडर – 1/2चम्मच हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच नमक – 1 चम्मच पानी – 1 लीटर जीरा – 1/4 चम्मच राई – 1/4चम्मच सोंफ – 1/8 चम्मच कलोंजी – 1/8 चम्मच मेथी – 1/4 चमच धनिया पाउडर – 1 चम्मच सरसों का तेल – 1.5 चम्मच सूखी लाल मिर्च – 2 हिंग – 2 चुटकी गाजर – 50 ग्राम ब्रोकोली – 60 ग्राम बीन्स – 40 ग्राम पानी – 100 मिलिलिटेर

विधि

आटा दही मिर्च हल्दी और नामक डाल कर अच्छी तरह से मिला ले

पानी डाल कर मिला ले

सारे मसले डाल कर मिला ले

तेल गरम करे

हिंग डालें

तैयार मिश्रण डाल कर 10 -12 मिनट पकाए

सब्जिया काटकर डाले

पानी मिलाए

ढककर 10 से 15 मिनट पकाए

गरम परोसे