बिना तले बनाए
सामग्री
भरावन
नारियल बुरादा – 5 चम्मच काजू – 1 चम्मच बादाम – 1 चम्मच गुड़ कसा – स्वादानुसार इलयाची – 1 \4 चम्मच ताजा मलाई – 1 चम्मचआटा
मिल्क पाउडर – 125 ग्राम चीनी – ३\4 कप नारियल बुरादा – 100 ग्राम दूध नार्मल – आवश्यकतानुसार तेल – 1 चम्मचविधि
भरावन की सारी सामग्री मिला ले |
आटा लगाने के लिए दूध व् तेल छोड़ कर बाकी सामग्री मिला कर बारीक पीस ले
छान ले
दूध की सहायता से आटा गूंथ ले
तेल लगा कर चिकना कर ले
पॉलीथिन की सहायता से छोटी -छोटी रोटी बेल ले
बीच में तैयार भरावन थोड़ा -थोड़ा रख कर गुजिया का आकार दे
ऊपर कटे मेवे से सजाए
बिना तली गुजिया का आंनद ले
नोट -- आटा नारियल बुरादे के बिना भी लगा सकते हो |