गुड़ की लापसी (मीठा दलिया)

सामग्री

गेहू का दलिया – 1 कप दूध – 1 कप गुड़ – 1/2 कप सौंफ – 1/2 चम्मच इलाइची पाउडर – 1/2 चम्मच केसर देसी घी – 2 बड़े चम्मच मिक्स कटे हुए सूखे मेवे गुलाब जल गुलाब की पंखुड़ियां

विधि

कढ़ाई में घी गरम करे

सौंफ़ और दलिया डाले और सुनहरा भूरा होने तक भुने।

दूध और 1/2 कप पानी मिलायें और अच्छे से मिलायें।

केसर भी मिला दे.

कवर कर के पकने दे

कवर हटा कर गुड़ मिलाये| गुड अच्छे से गलने दे

सभी ड्राई फ्रूट्स, इलायची पाउडर मिला दे।

सूखा होने तक पकाये|

गैस बंद कर दे|

.ढक कर के कुछ देर रखे|

गुलाब जल मिलाए

गुलाब की पत्तियो से सजा कर परोसे