बूंदी चीजी गजरेला शॉट

सामग्री

बेसन – 80 ग्राम फ़ूड कलर – 1 \2 चम्मच पानी – 100 मि.ली टर तेल – तलने के लिए चाशनी – 200 मि.ली टर व्हिप्पिंग क्रीम पाउडर – 50 ग्राम दूध – 50 मि.ली टर पाउडर चीनी – 2 बड़े चम्मच क्रीम चीज़ – 200 ग्राम गाजर – 300 ग्राम घी – 40 मि.ली टर कंडेंस्ड मिल्क – 100 ग्राम बादाम – 1 1 \2 बड़े चम्मच काजू – 1 1 \2 बड़े चम्मच पिस्ता – सजाने के लिए

विधि

एक बाउल में बेसन , फ़ूड कलर व् पानी मिलाए

तेल गरम करे

बैटर से गरम तेल में बूंदी बना कर तल कर निकाले हरे रंग में

२-३ मिनट के लिए चाशनी में डाल कर निकाल ले

एक बॉल में व्हिप्पिंग क्रीम,दूध डाल कर व्हिस्कर से अच्छी तरह मिलाए

पाउडर चीनी मिलाए

क्रीम चीज़ डाल कर व्हिस्कर से अच्छी तरह मिलाए

गाजर कस ले

पैन में घी व् कसी गाजर डाल कर 10 -12 मिनट भुने

कंडेंस्ड मिल्क, बादाम व् काजू डाल क़र 5 -6 मिनट भुने

ठंडा करे

सर्विंग गिलास में तैयार बूंदी डालें

उसके ऊपर चीज़े मिक्स डाले

ऊपर तैयार गजरेला डाल कर पिस्ता से सजा कर परोसे