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सामग्री
दूध – 1 लीटर चीनी – 1 कप कार्न फ्लोर – 1 बडा चम्मच लाल रंग की जैली – ½ पैकेटविधि
जैली को गरम पानी में घोल कर फ्रिज में जमा दें तथा उअसके टुकडे काट लें। थोडी सी जैली को बिना जमी रहने दें।
दूध को उबाल कर आधा रहने पर उसमें चीनी व कार्न फ्लोर डालें। 4-5 मिनट तक पकायें। ठंडा होने पर उसमें जैली के टुकडे मिला दें।
कुल्फी के सांचो को फ्रिज में ठंडा करके उन में तैयार जैली डाल कर जमायें। फालुदे के साथ परोसें।