सामग्री
काजू – 1/2 कप अखरोट – 3/4 कप मिल्कमेड – 1/2 टिन पिस्ते – 2 बड़े चम्मच केसर के रेशे – 7-8 इलायची पाउडर – 1 चुटकी घी – 3/4 कपविधि
काजू को मिक्सी में दरदरा पीस लें महीन पाउडर नहीं बनाना है।
अखरोट के छोटे-छोटे टुकड़े कर ले पीसना नहीं है
घी गर्म करें घी गर्म होने काजू डालकर हल्का सा भूने। बहुत देर तक नहीं भूनना है ।
अ खरोट डालकर 1 से 2 मिनट भूने।अब पिस्ते मिलाये।
मिल्कमेड मिलाकर गाढा होने तक पकाएं
जरूरत लगे तो इसमें दो तीन चम्मच गर्म पानी मिलाएं 1 से 2 मिनट तक चलाए इलायची पाउडर मिलाकर गैस बंद कर दें।
अखरोट काजू का हलवा तैयार है पिस्ते व केसर से सजाकर गरम परोसे