गाजर माल पुआ

सामग्री

गाजर – 3 मध्यम मैदा – 5 चम्मच मिल्क पाउडर – 6 बड़े चम्मच चीनी पाउडर – 1 चम्मच बेकिंग पाउडर – 1 \2 चम्मच केवड़ा – कुछ बून्द लाल खाने का रंग – 1 चुटकी तेल – आवश्यकतानुसार चीनी चाशनी के लिए – 1 1 \2 कप पिस्ता इलायची

विधि

गाजर को छिल कर मिक्सी में डाल कर थोड़े पानी के साथ बारीक पिस ले

सारी सामग्री डाल कर मिला ले

एक तार की चाशनी बना ले

तेल गरम करे

गरम तेल में करछी से थोड़ा -थोड़ा मिश्रण डाल कर मालपुए बना ले

आग तेज ही रखे

दोनों तरफ से पलट कर सेक ले

चाशनी में डाल कर ढक कर थोड़ी देर रख दे

निकाल कर इलायची व् पिस्ता से सजा कर परोसे