]आम और बस आम
सामग्री
आम का पल्प – 1कप गुड – 1/2 कप मिल्क पाउडर – 1/2 कप इलायची पाउडर – 1 चम्मच पिस्ता – बारीक कटा हुआ सजाने के लिए घी – 1/2 चम्मचविधि
आम का पल्प गुड और दूध पाउडर इन सबको एकसाथ मिक्सर मे पीस ले|
मिल्क पाउडर नहीं है तो आप 1/2 लीटर दूध से मावा बनाकर भी डाल सकते है|
भारी पैंदे की कढाई या नान स्टिक पैन मे पेस्ट को डाल कर स्लो गैस पर पकाये चम्मच से बराबर चलाते रहे|
पेस्ट कढ़ाई छोडने लगे तो गैस बंद करे इलायची पाउडर डालकर मिलाएं|
प्लेट मे घी लगाकर पेस्ट डालकर जमा दें और ऊपर से पिस्ता से सजा दें|
ठंडा होने पर मनचाहे आकार मे काट ले|