अंगूर कैंडी

सामग्री

अंगूर – 1 कप चीनी पाउडर – 2 कप बेकिंग सोडा – 1/2 चम्मच मक्खन – 2 चम्मच फ़ूड कलर – एक चुटकी स्टिक – 10-12 ऐच्छिक इलायची-पाउडर – 1/2 चम्मच

विधि

गूर को साफ करके एक-एक करके अंगूर में स्टिक लगा लीजिये|

पैन में चीनी, बेकिंग सोडा, इलायची पाउडर के साथ हल्का पानी और फ़ूड कलर डालकर कैरेमल तैयार कर लीजिये।

7 मिनट पकने के बाद इसमें इलायची पाउडर के साथ मक्खन को भी डाले और कैरेमल को अच्छे से तैयार कर लीजिये।

बीच-बीच में इस कैरेमल को चलाते रहे ताकि नीचे से जले नहीं

कैरेमल गाढ़ा होने के बाद स्टिक में लगाए अंगूर को इस मिश्रण में एक-एक करके डाले और डुबोकर निकाल लीजिये और किसी प्लेट में रख दीजिये। कैंडी को खाने के लिए बच्चों को आसानी से दे सकती हैं।

नोट: आप किसी भी फ़ूड कलर का चुनाव कर सकती हैं। आप चाहें तो एक साथ तीन से चार फ़ूड कलर का भी चुनाव कर सकती हैं।