करारी चटपटी फलाहारी भेल

सामग्री

मखाने – 2 कप मध्यम आकार के उबले आलू – 2 सेंधा नमक – 1 छोटा चम्मच बारीक कटी हुईं हरी मिर्च – 2 गाजर कसी हुई – 1 नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच घी (वैकल्पिक) – 1 छोटा चम्मच हरा धनिया – बारीक कटा

विधि

कड़ाही में घी डालकर गर्म करें|

मूंगफली को मध्यम आंच पर भून लें|

उसी कड़ाही में घी डालकर मखाने भूनें, जब तक कि वे करारे न हो जाएं|

उबले आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें|

एक बाउल में मूंगफली, मखाने, सेंधा नमक, हरी मिर्च, कटे हुए आलू और नीबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिला लें| धनिया से सजा कर परोसें |