साबूदाना सीख कबाब

सामग्री

साबूदाना (भिगोया हुआ) – 1 कटोरी आलू (उबले हुए) – 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 1 काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) – 1/2 बड़ा चम्मच मूंगफली पाउडर – 1/2चम्मच सेंधा नमक – स्वादानुसार तेल – जरूरत के अनुसार

विधि

कटोरी में साबूदाना और उबले आलूओं को अच्छे से मसल कर मिला लें|

हरी मिर्च, सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर, हरा धनिया और मूंगफली का पाउडर मिलाकर अच्छे से मिला लें|

थोड़ा सा मिश्रण लेकर सीख पर लपेटते हुए इसे बेलन का आकार दें|

इसी तरह से सारे कबाब तैयार कर लें|

मीडियम आंच पर तवे पर तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें|

तेल के गरम होते ही तवे पर कबाब रखकर सुनहरा होने तक चारो तरफ से भून लें|

हरी चटनी के साथ परोसें |