सोयाबीन पुलाव

सामग्री

चावल – 2 कप सोयाबीन – 1 कप कटी सब्जियां (बीन्स, गाजर, मटर, गोभी आदि) – 1 कप प्याज़ कटा हुआ – 1 अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच गरम मसाला – 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच नमक – स्वादानुसार देसी घी – 1 बड़ा चम्मच

विधि

सोयाबीन को गरम पानी में नमक डालकर भीगा दें।

चावल को भी धोकर भीगा दें |

कुकर में तेल या घी गरम करें |

प्याज़ डालकर भूने जब तक कि सुनहरा ना हो जाये।

अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूने।

इसमें सारे मसाले डालकर पानी डालकर तेल छोड़ने तक भूने।

इसमें सारे मसाले डालकर पानी डालकर तेल छोड़ने तक भूने।

कटी सब्जियां और सोयाबीन डालकर भुने फिर चावल डालकर थोडा देर और भुने।

पानी डालकर 2 सिटी आने तक पकाये। पुलाव तैयार है।गरम परोसें |